Kalcio chloridas. Prieš patekdamas į rinką pienas yra pasetrizuojamas, tai lemia natūraliai piene esančio kalcio sumažėjimą. Papildomai pridėjus kalcio
chlorido padeda atkurti kai kuriuos prarastus kalcio kiekius. Tai padės jums..
Audinys KVADRATINIS sūriams
Audinys, idealiai tinka naminiam sūriui gaminti. Didelis audinio
dydis palengvina sūrio gaminimo procesą ir leidžia pagaminti daugiau sūrio. Dėka
kūginės formos skylučių, neprilimpa prie sūri..
Drenažinis kilimėlis sūriams 25x25cm
Drenažinis kilimėlis, skirtas sūriams nokinti. Sūrio
gaminimo kilimėlis pagamintas iš patvarios medžiagos, specialiai profiliuotas
remiantis patikrinta sūrio gamybos praktika. Lengva naudo..
Jogurto ir sūrio gaminimo aparatas su termostatuSkirtas įvairiems pieno produktams - šis prietaisas bus
naudingas ruošiant naminį natūralų jogurtą, graikišką jogurtą, veganišką
jogurtą iš sojų pieno, varškės ir kefyro.Galimybė
..
Sūrio laikymo konteineris 3LtrSūrio laikymo konteineris su tinkleliu. Konteineris pagamintas iš aukštos kokybės plastiko ilgai brandintiems sūriams laikyti. Papildomas elementas-tinklelis, kuris naudojamas dviem būdais:a) ti..
Sūrmaišis sūriams 45cmideali Marlinis sūrmaišis namų sūrio gamybai. Pagaminta iš
lankstaus, patvaraus polietileno (PE2). Dėl kūginės kiaurymių formos audinys nelimpa prie varškės ir suformuoja labai
lygų sūrio paviršių.
&..
Sūrmaišis KUGINIS sūriams
Sūrmaišis –marlė tinkanti gaminti naminį sūrį.Dėl kūginės
kiaurymių struktūros jis nelimpa prie sūrio, todėl jo paviršius yra ypač lygus.
Audinys nesulaiko drėgmės, o tai reiškia, kad ga..
Tinklelis sūrio formavimui ir rūkymui3 m x 12 cm tinklelis, labiausiai skirtas kiekvienam naminio
rūkyto sūrio entuziastui. Tinklas pasižymi dideliu patvarumu ir universaliu
akių dydžiu.
Puikiai tinka ne tik gaminant rukytą sūr..
Perforuota dėžė sūriams brandinti 30 x 40 x 10cmPerforuota (akyta) dėžutė sūrių brandinimui. Matmenys: Ilgis 40 cm. Plotis 30 cm. Aukštis 10 cm. Pagaminta Italijoje...
Dėžė sūriams gaminti 30 x 40 x 10cmDėžutė sūrių gamybai.Naudojama varškei paruošti. Matmenys: Ilgis 40 cm. Plotis 30 cm. Aukštis 10 cm. Pagaminta Italijoje...
Sausas veršelių fermentas 5x1g.Gyvulinės kilmės sutraukinantis fermentas yra
išgautas ekstrakcijos būdu iš veršelių skrandžių, turintis didelį chimozino kiekį. Chimozinas pasižymi didžiausiu pieno traukinimo specifiškumu..
Bakterijų kultūra GRAIKIŠKAM SūriuiBakterijų kultūrų mišinys pieno fermentacijai, kurio dėka pasigaminsite graikiško tipo sūrį.Sudėtis: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus
delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helvet..
Bakterijų kultūra JogurtuiIš 1Ltr pieno pagaminsite 1ltr.jogurtoPanaudojimas: 0,1g./ 1Ltr pienoGrynasis kiekis 25g.
Naudojimo instrukcijos:
Rekomenduojame šviežią pieną 30 minučių pasterizuoti maždaug
65 °C temperatūroje. 3..
Bakterijų kultūra VARŠKEITermofilinių pieno rūgšties bakterijų mišinys, kurio dėka galėsite pasigaminti skanios naminės varškės ar rūgpienio.Į puodą supilkite 5 litrus mažai pasterizuoto (iki 74°C) arba šviežio pieno ir pašildykit..
Kalcio chloridasKalcio
chlorido (CaCl2). Kalcio chloridas dedamas į pieną tam, kad padidėtų
sūrių gamybos efektyvumas - jis pagerina pieno konsistenciją ir
sutraukimą, bei praturtina jį kalciu. Jo panaudojimas sumažina kazei..